2. Oktober 2015

Gewürztraminer

Weissweine: Gewürztraminergewurztraminer

Diese Rebsorte hat eine Typizität, wie sie kein anderer Wein aufweist: kräftig, parfümiert, ist er robust und gleichzeitig doch elegant. Sein Bukett, das an Weihnachtsgewürze erinnert, macht ihn zu einem Wein für besondere Augenblicke. Lange Zeit nur als Dessertwein serviert, passt er wunderbar zu Rotschmierkäsen wie Münster, Maroilles oder Epoisses. Umwerfend zu Gänseleberpastete oder Toast mit Münsterkäse überbacken, passt er aber genauso gut zu Sauerkraut mit Kassler und Würstchen. Die Kellerie KRIER Frères bietet diesen Wein in der Serie  “Privatwein” (DOMAINE PRIVÉ) in der dunklen Bordeauxflasche mit 50cl Inhalt an.

“AOC MOSELLE LUXEMBOURGEOISE” (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Luxemburgische Mosel):

Seit 1935 ist der luxemburgische Staat für die Qualitätskontrolle der Weine unseres Moseltals zuständig. Die Winzer müssen für jedes Fass, das sie zur Kontrolle anstellen möchten, eine offizielle Anfrage einreichen. Nach der Laboranalyse verkostet eine 12-köpfige Kommission die Weine blind und klassiert sie nach einem 20-Punkte-Schema:

· 12,0 – 13,9 Punkte: AOC Marque Nationale
· 14,0 – 15,9 Punkte: AOC MN – Vin Classé
· 16,0 – 17,9 Punkte: AOC MN – Premier Cru
· 18,0 – 20,0 Punkte: AOC MN – Grand Premier Cru

Das offizielle Rückenetikett ist der Garant der staatlichen Qualitätskontrolle.

Die Rebsorte Gewürztraminer kann alle Klassifikationen erhalten. .

DOMAINE PRIVE DE LA MAISON:

Für diese Weinlinie wählen wir jedes Jahr eine Parzelle unserer Rebberge aus, der wir besondere Pflege angedeihen lassen: eine rigorose Ertragsbeschränkung führt zu Gesamterträgen, die etwa 30% niedriger als die gesetzlich erlaubten liegen. Diese Massnahmen drücken sich im Wein durch eine verführerischen Komplexität und Fülle aus, die höchste Qualität jedes Jahrgangs mit der Typizität des luxemburgischen Weines gekonnt vermählt.

Der Gewürztraminer der Linie “Privatwein” stammt aus der Lage Kräitzberg in Remerschen. Wir selektieren ein einziges Fass jedes Jahrgangs unseres Gewürztraminers und, als Ausdruck dieser Exklusivität, füllen wir ihn in eine dunkle Bordeauxflasche von 50cl Inhalt.

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