2. Oktober 2015

Chardonnay

Weissweine: Chardonnaychardonnay

Auch wenn der Chardonnay weltweit einer der am häufigsten angepflanzten Sorten gehört, ist er in Luxemburg eher eine Rarität, deren Existenz von Verbrauchern weitgehen ignoriert wird. Schade, denn der Chardonnay ist einer der grossen Klassiker unter den Weissweinen: sehr trocken und neutral, passt er zu vielen Gerichten und macht auch zwischen den Mahlzeiten viel Spass. Mehrere Monate im Barrique gelagert, überzeugt dieser elegante Wein mit seiner Vanille- und leichten Holznote; es ist allerdings nicht unsere Philosophie, unsere Weine mit Tanninen zu überladen.

Die Kellerie KRIER Frères bietet diesen Wein in der Serie  “Privatwein” (DOMAINE PRIVÉ) in der dunklen Bordeauxflasche mit 75cl Inhalt an.

Auf die Auszeichnung “Mention Découverte” (Entdeckung des Jahres), die unser Chardonnay 2000 auf der Ausstellung “Selections Mondiales” in Montreal, Kanada, erhielt, sind wir auch besonders stolz.

“AOC MOSELLE LUXEMBOURGEOISE” (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Luxemburgische Mosel):

Seit 1935 ist der luxemburgische Staat für die Qualitätskontrolle der Weine unseres Moseltals zuständig. Die Winzer müssen für jedes Fass, das sie zur Kontrolle anstellen möchten, eine offizielle Anfrage einreichen. Nach der Laboranalyse verkostet eine 12-köpfige Kommission die Weine blind und klassiert sie nach einem 20-Punkte-Schema:

· 12,0 – 13,9 Punkte: AOC Marque Nationale
· 14,0 – 15,9 Punkte: AOC MN – Vin Classé
· 16,0 – 17,9 Punkte: AOC MN – Premier Cru
· 18,0 – 20,0 Punkte: AOC MN – Grand Premier Cru

Das offizielle Rückenetikett ist der Garant der staatlichen Qualitätskontrolle.

Die Rebsorte Chardonnay kann alle Klassifikationen erhalten.

DOMAINE PRIVE DE LA MAISON:

Für diese Weinlinie wählen wir jedes Jahr eine Parzelle unserer Rebberge aus, der wir besondere Pflege angedeihen lassen: eine rigorose Ertragsbeschränkung führt zu Gesamterträgen, die etwa 30% niedriger als die gesetzlich erlaubten liegen. Diese Massnahmen drücken sich im Wein durch eine verführerischen Komplexität und Fülle aus, die höchste Qualität jedes Jahrgangs mit der Typizität des luxemburgischen Weines gekonnt vermählt.

Der Chardonnay der Linie “Privatwein” stammt aus der Schengener Lage Markusberg. Wir selektieren ein einziges Fass jedes Jahrgangs unseres Chardonnays dieser Linie und, als Ausdruck dieser Exklusivität, füllen wir ihn in eine dunkle Bordeauxflasche von 75cl Inhalt.

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